デジカルビ

料理が趣味の働く主夫
料理が趣味の働く主夫 @cook_40172005

後から来る辛さで汗をかきながら食べて下さい。
このレシピの生い立ち
暑いからこそ、汗をかきながら食べたいものと思い、作りました。

デジカルビ

後から来る辛さで汗をかきながら食べて下さい。
このレシピの生い立ち
暑いからこそ、汗をかきながら食べたいものと思い、作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 250g
  2. ナス 1本
  3. 唐辛子 2本
  4. コチュジャン 大さじ1
  5. おろし玉ねぎ 1/4個
  6. 長ネギみじん切り 10cm
  7. ★しょうゆ 大さじ4
  8. ★酒 大さじ2
  9. ★みりん 大さじ2
  10. おろしにんにく 大さじ2
  11. おろし生姜 大さじ2
  12. ★こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせて豚肉を浸ける。

  2. 2

    油を引いたフライパンに半月切りにしたナスを入れる。

  3. 3

    ナスに焼き目がついたら、豚肉を入れる。

  4. 4

    豚肉に火が通れば完成。

コツ・ポイント

コチュジャン、唐辛子は自分のお好みで増やしてください。
レシピ通りなら、ピリ辛程度です。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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写真は上手くないですが、料理は美味いです。
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