簡単!エビチリソースのふわたま丼♡

ハナたな
ハナたな @cook_40136212

冷凍庫に小エビ余ってませんか?ニンニクも生姜もつかわない簡単なエビチリです♪ふわふわ卵に乗せてオムライス感覚でどーぞ♡
このレシピの生い立ち
冷凍庫に半端の小エビ...ずっと放置だったので、お昼に何かに使おう!って思って、このレシピができました。

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材料

1人分
  1. 小エビ 10匹ぐらい
  2. 長ネギ 2㎝ほど
  3. 1個
  4. ◎ケチャップ 大さじ1
  5. ◎砂糖 小さじ1
  6. ◎酒 小さじ1
  7. ◎豆板醤 小さじ1/2
  8. ◎水 大さじ2
  9. 塩と胡椒
  10. 片栗粉
  11. ご飯

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切り。

  2. 2

    小エビはキッチンペーパーで水分とって、塩と胡椒ふってから片栗粉まぶす。

  3. 3

    ◎のタレは合わせておく。

  4. 4

    まず卵焼きから。フライパンに油ひき、溶き卵を流したら周りから箸で真ん中に寄せてって、半熟ぐらいで火を止め、ご飯に乗せる。

  5. 5

    海老チリ作る。フライパンに油き、長ネギを炒めてから小エビを入れる。小エビに火が通ったら、合わせた◎を加えて絡める。

  6. 6

    卵焼きの上にエビチリ乗せて、出来上がり〜♡

    ニンニクも生姜もつかわないエビチリなので、臭わないよ♪
    食べやすいです♪

コツ・ポイント

卵焼きは焼きすぎないように、ふわっと作ってね♪

海老に◎のタレを絡めたら煮詰めないで早めに火を止めてね♪

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レシピ作者

ハナたな
ハナたな @cook_40136212
に公開
中学生の頃から家族5人の夕食担当でした。制服着たまま学校帰りにスーパーに寄って買い物してました。それがあったからこそ、お料理、お菓子作りが大好きな今の自分がいるんだと思ってます(*^^*)共働きで家族を支えてくれた両親に感謝してます♪日々の思いつきや作りたいものを自由きままに投稿して行こうと思っております。良かったら参考になさってくださいね。
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