鶏チリ卵のふわたまレタス丼（＾ν＾）☆☆

みさこママ
みさこママ @tsuji5219

鶏チリ卵のふわたまレタス丼！卵が入ることで辛くても食べやすくレタスのシャキシャキ食感も楽しめます♪（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
チリソースと卵の組み合わせが好きなのでレタスを合わせて丼にしてみました☆

鶏チリ卵のふわたまレタス丼（＾ν＾）☆☆

☆からあげおとこ☆'s cooksnap of when they made 鶏チリ卵のふわたまレタス丼（＾ν＾）☆☆.
のんべぇヒロ's cooksnap of when they made 鶏チリ卵のふわたまレタス丼（＾ν＾）☆☆.
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鶏チリ卵のふわたまレタス丼！卵が入ることで辛くても食べやすくレタスのシャキシャキ食感も楽しめます♪（＾ν＾）
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チリソースと卵の組み合わせが好きなのでレタスを合わせて丼にしてみました☆
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材料

  1. 鶏もも肉 300g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 生姜チューブ、ニンニクチューブ、豆板醤 各小さじ1
  5. ゴマ油 大さじ2
  6. チリソース
  7. 酒 大さじ1
  8. ケチャップ 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 醤油 小さじ2
  11. 鶏がらスープ 小さじ1
  12. 水 大さじ2
  13. 溶き卵
  14. 卵 2個
  15. 片栗粉 小さじ1
  16. 牛乳 小さじ1
  17. 三つ葉 適量
  18. マヨネーズ 適量
  19. レタス 適量
  20. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ネギを微塵切りにする。

  2. 2

    レタスは細めに切る。

  3. 3

    鶏肉を一口大にきったら片栗粉を入れ混ぜる。

  4. 4

    フライパンにゴマ油をしき、ニンニクチューブと生姜チューブと豆板醤をいれ炒める。

  5. 5

    鶏肉をいれて炒める。

  6. 6

    合わせ調味料をいれ絡める。

  7. 7

    刻みネギを加え絡める。

  8. 8

    ごはんの上にレタスをしき、マヨネーズ、白ごまをかける。

  9. 9

    溶き卵をフライパンにいれ、半熟のスクランブルエッグを作ったらレタスの上にのせる。

  10. 10

    鶏肉をのせ、最後に三つ葉をそえたら完成！

コツ・ポイント

卵を半熟にするごとでチリソースと絡みやすくなります。辛いのがお好みの方は、豆板醤を調整してください（＾ν＾）
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