自家製たれが決め手。男子が歓ぶ簡単焼き肉
Tamaoレシピ @cook_40180049
すりおろした林檎.新玉ねぎ.生姜.にんにく入りのたれがとても美味しいです。
漬けて焼くだけ。ご飯が進み男子も大満足です。
このレシピの生い立ち
男子高校生達に大人気の焼き肉です。
自家製たれは無添加なので、お野菜たっぷりに巻いて食べれば私にもヘルシーです(^o^)
とても、美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
作り置きしておくと便利。
にんにくの醤油つけです。
熱湯消毒した瓶に皮をむいたにんにく醤油いれて一週間つけたら完成。 -
- 2
にんにくは漬かってくると下に沈みます。
沈んだにんにくを取り出して使います。
中華にもパスタにも美味しいです。 - 3
どんどんにんにくと醤油足していけば、ずっと使えます。
なければ、にんにくと醤油でもOKです(^o^)
- 4
臭いの少ない林檎→新玉ねぎ→生姜→にんにくの順におろし器ですりおろす。
途中おろし器洗わずにすみます。
-
- 5
新玉ねぎ(玉ねぎでもOK)は途中でおろしづらくなったものは無理せずに、包丁でスライスする。
お肉と一緒に漬けて焼きます。 -
- 6
４をジップロックに入れる。
★の調味料をいれてカルビとスライス玉ねぎを入れて10分以上漬ける。
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- 7
フライパンにごま油を入れて中火にし、６のカルビとスライス玉ねぎを入れて両面焼く。
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- 8
１度に焼けない場合は何回かにわけて焼き、皿にだしておく。
-
- 9
お肉を全部焼いてとりだしたら、余分な油を取り除く。
スライス玉ねぎと共につけだれをフライパンの中にいれて２～３分煮詰める -
- 10
お皿に盛ったお肉に9のたれをかける。
サンチュに巻いて食べる。
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コツ・ポイント
ジップロックに漬けだれとお肉いれたらもみもみもんで休ませてください。
もんでから休ませると、短い時間でも味が染み込みます。
★のにんにく醤油とにんにく醤油漬けはなければにんにく2片と醤油大さじ３でOKです。
にんにく醤油は冷蔵庫保存が○
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