ふきと豚バラのピリ辛甘味噌炒め

shizuとreo
shizuとreo @cook_40052098

ご飯が進む逸品です♪
このレシピの生い立ち
山菜取りに行った方からいただいたので♪

ふきと豚バラのピリ辛甘味噌炒め

ご飯が進む逸品です♪
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山菜取りに行った方からいただいたので♪

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材料

4~5人
  1. ふき(下処理済み) 300g
  2. 豚バラ 100g
  3. 輪切り唐辛子 1/2本分
  4. ★砂糖 大さじ1/2
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★味醂 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★調味料を会わせておく

  2. 2

    ふきは斜めに5mm幅位に切る
    椎茸も同じ幅位に切る

  3. 3

    テフロンのフライパンで豚肉と唐辛子を炒める

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、椎茸ふきを入れ炒める

  5. 5

    合わせ調味料を入れ、中火で汁気が無くなるまで炒め煮して出来上がり!

コツ・ポイント

汁が無くなるまでよく炒めて下さい。

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