キャラメルバナナケーキ

masuどん
masuどん @cook_40083681

焼き目はカリカリで、イメージしたより美味しかったですぅ~(*^。^*)
このレシピの生い立ち
プリン以外でキャラメル味のお菓子を作った事が無かったので挑戦してみました~

キャラメルバナナケーキ

焼き目はカリカリで、イメージしたより美味しかったですぅ~(*^。^*)
このレシピの生い立ち
プリン以外でキャラメル味のお菓子を作った事が無かったので挑戦してみました~

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材料

ケーキ型一個分
  1. バナナ2~3個 200g
  2. 小麦粉(振るう) 200g
  3. バター 60g
  4. 砂糖 50g
  5. (M) 一個
  6. ベーキングパウダー 小匙1
  7. ★砂糖 60g
  8. お水 15ml

作り方

  1. 1

    バナナは輪切りにします。★印を火にかけてキャラメルを作ります。中火で3~4分位。

  2. 2

    キャラメル色になってきたら、バナナを加えて全体に絡めます。

  3. 3

    ケーキ型を裏側にしてクッキングシートを合わせ、型より少しだけ大きめに切りケーキ型の底に敷きます。

  4. 4

    キャラメルバナナの形の綺麗なやつから三分の二を型の底に敷き詰めます。

  5. 5

    バターは600wで40秒レンジでチンして柔らかくします。

  6. 6

    バター→砂糖→卵→小麦粉→ベーキングパウダー→潰れたキャラメルバナナを混ぜ合わせていきます。

  7. 7

    型に流しいれるのですが底のバナナが片寄らない様に、そ~っと手で押さえながら入れます。

  8. 8

    180度で余熱の完了したオーブンで30分焼いたら出来上がりです。竹串で焼き上がりを確認したら粗熱を取りお皿に乗せます。

コツ・ポイント

バナナは完熟じゃない方がキャラメルと混ぜやすいです(*^。^*)

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masuどん
masuどん @cook_40083681
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家族に美味しいご飯&おやつを作れる様にw勉強中ですぅ~(#^.^#)
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