簡単!桜えびコロッケ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

釜揚げさくらえびで簡単コロッケ
このレシピの生い立ち
シンプルなコロッケを作っている時に残り物の桜えびをちょっと拝借

簡単!桜えびコロッケ

釜揚げさくらえびで簡単コロッケ
このレシピの生い立ち
シンプルなコロッケを作っている時に残り物の桜えびをちょっと拝借

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材料

2人分
  1. じゃがいも(大) 1個
  2. 玉葱 1/2
  3. マヨネーズ(ハーフ) 小さじ1
  4. コンソメ 小さじ1
  5. 牛乳 小さじ1/2
  6. さくらえび 少々
  7. 小麦粉卵パン粉 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥きラップしてレンジ600w3分、返して2分でマッシュする

  2. 2

    桜えびをフライパンで乾煎りして加える

  3. 3

    4等分して成形して小麦粉をまぶす
    溶き卵をつけてパン粉をまぶす

  4. 4

    170度の油に2分
    反して1分揚げて完成

コツ・ポイント

さくらえびの量はお好みで
乾煎りして臭みを飛ばしてエビのいい香りに

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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