【農家のレシピ】なめたけ赤しそ風味

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

簡単に作れる赤しそ風味のなめたけです。ごはんやお酒のお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
なめたけはよく作るんですけど、梅風味にしてみたら美味しいかな？と思って梅干を入れようかと思ったのですが、急に気が変わり「赤しそふりかけ」を使ってみたら色は悪いですけど、しっかりとしその味がして、ごはんのお供にぴったりの一品になりました

【農家のレシピ】なめたけ赤しそ風味

67luna's cooksnap of when they made 【農家のレシピ】なめたけ赤しそ風味.
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簡単に作れる赤しそ風味のなめたけです。ごはんやお酒のお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
なめたけはよく作るんですけど、梅風味にしてみたら美味しいかな？と思って梅干を入れようかと思ったのですが、急に気が変わり「赤しそふりかけ」を使ってみたら色は悪いですけど、しっかりとしその味がして、ごはんのお供にぴったりの一品になりました
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材料

作りやすい分量
  1. エノキダケ（石づきを取り３つに切ってほぐす） ２袋（２００ｇ）
  2. 赤しそふりかけ 小さじ１．５
  3. 【A】
  4. 酒 大さじ２
  5. しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    鍋に【A】を入れて火にかけ、煮たったらエノキダケを入れる。水分がなくなりとろっとするまで煮る（約６～７分

  2. 2

    最後に赤しそふりかけを加える
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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