アスパラキムチ

Name: アスパラキムチ
Yield: 3～4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ(細め) 3束; ○韓国粉唐辛子 大さじ2; ○塩 小さじ1; ○にんにくすりおろし 1片; ○生姜すりおろし 1片(親指サイズ); ○砂糖 小さじ1; ○玉ねぎすりおろし 1/4; ○昆布エキス 小さじ1; ○アミエビ塩辛 小さじ1; ○イワシエキス 小さじ1; ○梨または柿(すりおろし) 1/4; ○水溶き小麦粉 水100cc、小麦粉大さじ1/2

필보ピルポ @cook_40145354

結構美味しいです。
このレシピの生い立ち
飲み友に作ってみてと言われました。

アスパラキムチ

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필보ピルポ @cook_40145354

結構美味しいです。
このレシピの生い立ち
飲み友に作ってみてと言われました。

材料

3～4人

アスパラ(細め) 3束
○韓国粉唐辛子大さじ2
○塩小さじ1
○にんにくすりおろし 1片
○生姜すりおろし 1片(親指サイズ)
○砂糖小さじ1
○玉ねぎすりおろし 1/4
○昆布エキス小さじ1
○アミエビ塩辛小さじ1
○イワシエキス小さじ1
○梨または柿(すりおろし) 1/4
○水溶き小麦粉水100cc、小麦粉大さじ1/2

作り方

1

アスパラを適当なサイズに
カットし熱湯に30秒ほど
茹でる。
2

茹でたアスパラを冷水でしめて
水気を切る。
3

水溶き小麦粉を作ります。
水100cc、小麦粉大さじ1/2
を混ぜて火にかけて沸騰させます。
冷ましておきます。
4

○をすべて混ぜ合わせます。
しっかり水気を切ったアスパラ
を○に入れて合わせます。
5

しっかり合わさったら冷蔵庫で
一日寝かしたら完成です。

コツ・ポイント

アスパラを茹で過ぎないこと。

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필보ピルポ @cook_40145354

2017/10/23 13:39に公開

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