簡単!上海の味?ベーコン・エリンギ炒め

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

上海に駐在している時、何度も通った居酒屋で、よく食べたものを再現してみました。酒の肴としてはもちろん、ご飯にも合う味です
このレシピの生い立ち
上海の居酒屋で食べた味を再現。

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材料

  1. ベーコン(スライス) 3-4枚
  2. エリンギ 大2-3本
  3. ピーマン 2個
  4. サラダ油(炒め用) 大匙1/2杯
  5. オイスターソース 大匙1杯
  6. 味ポン(ミツカン) 大匙1杯
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に(写真は叉焼)、エリンギとピーマンは乱切りにする

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ベーコン、エリンギとピーマンの順に炒めて、調味料を絡める

  3. 3

    2022/10/13
    最近沢山の方につくれぽ頂きます-人-

  4. 4

    2023/2/20
    定期的に食べたくなる・・

  5. 5

    2023/11/3
    晩酌用に少量ですが。

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レシピ作者

クックDAD
クックDAD @cook_40096145
に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い!(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです!ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に(お母さんじゃなくて)お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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