ちょっとひと手間☆出汁茶漬け
ayayagi @cook_40136587
ちょっとひと手間かけて美味しい出汁茶漬けが出来ました。
冷ごはん利用にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
昼食でカロリーを摂りすぎたので、夕食は簡単に済まそうと思い、作りました。
いくら簡単と言っても、インスタントのお茶漬けじゃちょっと味気ないなと思ったのでなんとなくどこかで食べたことのある感じを再現。
大変美味しく出来ました☆
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を混ぜる。
はじめに鰹節と醤油を混ぜ、そこへご飯を混ぜていくと味が均一になりやすい。 -
- 2
１をおにぎりにし、ごま油を引いたフライパンで表面に焼き色を付ける。
-
- 3
おにぎりを焼いている間に、☆の材料をひと煮立ちさせる。
-
- 4
器に焼きおにぎりを入れ、じゃこと梅干しを乗せて、３の出汁をかけて完成。
-
コツ・ポイント
焼きおにぎりにすることで香ばしさが出るのと、出汁がごはんにしみにくくなります。
麺つゆはほんとに少量適当に入れてください。
好みだと思います。
じゃこと梅干しは偶然あったから乗せました。
とろろ昆布や刻みのりとかも美味しいと思います。
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