材料は全て用意しておく。薄力粉は２回程振るう。
シートを型の底に合わせて切り敷いておき型の周りには粉を軽く振るう。

卵を泡立てる。
卵のボールを60度ほどの湯銭に掛けながら軽く泡立て、グラニュー糖を加えもったりするまでさらに泡立てる。

白くもったりとしたらハンドミキサーの回転を止めて細かい泡を立てる様に手動で少し混ぜる。
オーブン170℃に余熱開始。

ハンドミキサーから木べらに持ち替えて薄力粉をふるいにかけながら1度に加える。

ボールを斜めに回しながら底から上へさっくりさっくり混ぜ合わす。
バターをレンジ800wで30秒にかけて溶かす。

溶かしバターの中に泡立てた生地を大さじ２程加えて良く混ぜ合せ、良く混ざったら生地に戻し木べらで同様にさっくりと混ぜる。

生地にツヤが出たら型に流し込み、2～3回台に落として空気を抜く。
170度のオーブンで25分焼く。

焼けたら生地の表面を軽く押して、弾力があり生地が戻ってくるようなら完成！生地に指の跡が付くようなら追加で5分焼く。

焼きあがったら型と生地をナイフで離し熱いうちに型から取り出す。
※型の周りを持って安定感のあるビンに乗せて取ると簡単です

ケーキクーラーに乗せて粗熱を取る、粗熱が取れたらラップで包み乾燥を防ぎ完成！

この生地を使ってお祝いにドームケーキを作りました！
※ドームケーキはレシピを書いていなくてすみません(＞＜)