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カキフライ

クック97HM8H☆
クック97HM8H☆ @cook_40130896

甘い旬の牡蠣が美味しく揚げられます

このレシピの生い立ち
下ごしらえをしっかりすることで生臭くない牡蠣フライに仕上がります。クリスマスやバレンタインにつくったら楽しい一品。

カキフライ

甘い旬の牡蠣が美味しく揚げられます

このレシピの生い立ち
下ごしらえをしっかりすることで生臭くない牡蠣フライに仕上がります。クリスマスやバレンタインにつくったら楽しい一品。

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材料

  1. 牡蠣 130g(8個)
  2. 1個
  3. 小麦粉 20g
  4. パン粉 15g
  5. 片栗粉 15g
  6. 18g
  7. 500cc

作り方

  1. 1

    牡蠣をザルにあけ水を切る

  2. 2

    1に片栗粉と塩を入れもみ洗い1分程度

  3. 3

    2をゆすいで水切りする。

  4. 4

    3に小麦→卵→パン粉を順番通りつけていき180度の
    油で1~2分揚げる。

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低カロリーで美味しいものをいつも考えます。食べることや旅行が好きで行った先のローカルな料理も後で調べて勉強し作ります。イタリア料理が一番好きですがイタリアへはまだ行ってません。好きな料理研究家は栗原はるみ先生です。
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