お惣菜の鶏のから揚げで酢鶏♡

マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya

お惣菜の鶏のから揚げを使って酢豚もどきを作っちゃいました
忙しい時の、お助け料理です♪

このレシピの生い立ち
酢豚が食べたいけれど、忙しい夕飯の支度時間には・・・そんな時、お惣菜売り場のから揚げを見て思いつきました。お肉を下揚げしなければ、簡単に出来ちゃう♡

お惣菜の鶏のから揚げで酢鶏♡

けろこ8's cooksnap of when they made お惣菜の鶏のから揚げで酢鶏♡.
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お惣菜の鶏のから揚げを使って酢豚もどきを作っちゃいました
忙しい時の、お助け料理です♪

このレシピの生い立ち
酢豚が食べたいけれど、忙しい夕飯の支度時間には・・・そんな時、お惣菜売り場のから揚げを見て思いつきました。お肉を下揚げしなければ、簡単に出来ちゃう♡
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材料

4〜5人分　（1人分約480kcal）
  1. 鶏のから揚げ　　 500ｇ
  2. 玉ねぎ　　　　　　 1個
  3. ピーマン　　　　　 2個
  4. 人参　　　　　　　 1本
  5. しいたけ　　　　　 4枚
  6. 茹でたけのこ　　　 1/2本
  7. ゴマ油　　　　　　 大さじ1
  8. ★ケチャップ　　　 大さじ4
  9. ★砂糖　　　　　　 大さじ4
  10. ★酢　　　　　　　 大さじ3
  11. ★しょう油　　　　 大さじ1
  12. ★鶏がらスープ　　 100cc
  13. ※片栗粉　　　　　 大さじ2
  14. ※水　　　　　　　　 大さじ2
  15. サラダ油　　　　　 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏のから揚げは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎはくし切りにする

  3. 3

    人参は乱切りにする

  4. 4

    ピーマンは種を取り、乱切りにする

  5. 5

    しいたけは、石づきを取って、2〜4等分にする

  6. 6

    たけのこは、食べやすい大きさに切る

  7. 7

    人参は、レンジで5分チン！

  8. 8

    たまねぎ・たけのこ・しいたけを、合わせて5分レンジでチン！

  9. 9

    フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎ・人参・ピーマンを炒め、取り出す

  10. 10

    フライパンに★印の調味料を入れ沸騰したら※印の水溶き片栗粉を加えとろみをつけ1〜2分加熱する

  11. 11

    10にから揚げと野菜類を加え、香りづけのゴマ油をたらし、全体をサッと混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

野菜類は火が通りやすいように、レンジでチンしましたが、もちろん、茹でてもOK
どちらも、少しかための方が良いです
水溶き片栗粉を入れたら、しっかり沸騰させます
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