筍カレー
3saco8 @cook_40267126
筍擦って冷凍しておけばいつでも作れます。
このレシピの生い立ち
筍をどうしたら沢山消費出来るか考え、大好きなカレーにしてみました。
評判よく我が家の定番カレーです。
筍カレー
筍擦って冷凍しておけばいつでも作れます。
このレシピの生い立ち
筍をどうしたら沢山消費出来るか考え、大好きなカレーにしてみました。
評判よく我が家の定番カレーです。
作り方
- 1
筍をゆがく。
-
- 2
玉ねぎ、にんじん（我が家は擦りおろします）、しめじを食べやすい大きさに切る。＊具材はお好みで
-
- 3
筍をおろし機ですりおろす。繊維が固まってしまいますが、ある程度細かく擦りおろします。
-
- 4
ローリエの葉を入れ2・3を煮込みます。
-
- 5
お好きなカレー粉を入れ出来上がりです。
ルーの固さはお好みで☆
-
コツ・ポイント
具材をあまり大きくなくした方が筍が全てと混ざり合い美味しく食べれます。
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