作り方
- 1
白菜は白い部分と葉の部分に分けて、白い部分は1㎝幅にカット、葉の部分はざく切りにして、ウインナーは斜め半分にカットする
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- 2
しめじは石づきを落としてほぐす
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- 3
オリーブオイルを温めた鍋にウインナー・白菜の白い部分・しめじを入れて炒める
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- 4
全体がしんなりしたら白菜の葉を加えてさっと炒め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める
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- 5
豆乳・コンソメ顆粒を加えて温め、とろみが付いたら塩コショウで味を整え、スープボウルに注ぎ、パセリを振ったら、出来上がり！
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- 6
『白菜とりんごのサラダ』（ レシピID：19879452 ）
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- 7
『かぶとベーコンコーンのクリームシチュー』（レシピID: 19880176）
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- 8
2018/02/27「豆乳スープ」の人気検索で10位になりました！
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コツ・ポイント
コショウはホワイトペッパーを使うと、色がキレイに仕上がります！
豆乳は加熱し過ぎるともろもろと分離してしまうので、弱火で温めるといいです！
（調整豆乳を使うと分離しにくいです）
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白菜とウインナーで作る、簡単、美味しい、豆乳スープです。ご高齢者からお子様まで美味しく頂ける、あったかスープです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19841491
