じゃがいもは皮をむいて、16等分くらいに切る。
にんじんも皮をむいて、厚さ3ミリくらいの半月切りにする。

1を耐熱皿にいれラップをし、レンジ600wで4分くらいチン！柔らかくなったらフォークなどで潰し、お酢を入れ混ぜる。

きゅうりはスライサーでスライスし塩をひとつまみふりかけて混ぜ、置いておく。

魚肉ソーセージは、厚さ5ミリくらいの半月切りにする。

2に水気を絞ったきゅうりと魚肉ソーセージ、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり！