具だくさん‼切り干し大根の炒め煮

具だくさん‼切り干し大根の炒め煮-レシピのメイン写真

具だくさん‼切り干し大根の炒め煮

昭和レトロ飯 @cook_40186777

ほんのり甘い切り干し大根の素朴な味わい。

調理時間：１５分(※切り干し大根の下処理の時間を除く)
難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
具だくさんでボリューム満点‼ほんのり甘い切り干し大根の素朴な味わいがどこか懐かしく、まさにお袋の味。

ほんのり甘い切り干し大根の素朴な味わい。

調理時間：１５分(※切り干し大根の下処理の時間を除く)
難易度：★☆☆☆☆
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具だくさんでボリューム満点‼ほんのり甘い切り干し大根の素朴な味わいがどこか懐かしく、まさにお袋の味。

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昭和レトロ飯 @cook_40186777

ほんのり甘い切り干し大根の素朴な味わい。

調理時間：１５分(※切り干し大根の下処理の時間を除く)
難易度：★☆☆☆☆
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具だくさんでボリューム満点‼ほんのり甘い切り干し大根の素朴な味わいがどこか懐かしく、まさにお袋の味。

ほんのり甘い切り干し大根の素朴な味わい。

調理時間：１５分(※切り干し大根の下処理の時間を除く)
難易度：★☆☆☆☆
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材料

小鉢／６皿分

材料
○切り干し大根(乾燥) ３０ｇ
○人参(千切り) １／３本
○いんげん(斜め切り) １パック
○しめじ１袋
○油揚げ(短冊切り) ２枚
調味料
▲白だし大さじ４
▲みりん大さじ４
▲酒大さじ２
▲水１／２カップ
△ごま油大さじ１
△サラダ油適量

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作り方

1

切り干し大根は水で戻し、軽く水気を切っておく。
2

熱したフライパンにサラダ油を敷き、人参・しめじ／いんげんを順に入れ、全体に火が通るまで炒める。
3

切り干し大根・油揚げ・▲を入れ、全体に味が染み込むまで炒め煮る。
4

ごま油を入れ、香りづけをする。
5

お皿に盛り、完成‼

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昭和レトロ飯 @cook_40186777

2016/04/19 01:27に公開

現在は“早弁おかず屋”にお引越ししております。大変ご迷惑＆お手数をおかけしますが、新しいキッチンもどうぞよろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

炒め煮切り干し大根シメジいんげんにんじん酒油揚げ

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