具だくさん‼切り干し大根の炒め煮
昭和レトロ飯 @cook_40186777
ほんのり甘い切り干し大根の素朴な味わい。
調理時間：１５分(※切り干し大根の下処理の時間を除く)
難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
具だくさんでボリューム満点‼ほんのり甘い切り干し大根の素朴な味わいがどこか懐かしく、まさにお袋の味。
具だくさん‼切り干し大根の炒め煮
ほんのり甘い切り干し大根の素朴な味わい。
調理時間：１５分(※切り干し大根の下処理の時間を除く)
難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
具だくさんでボリューム満点‼ほんのり甘い切り干し大根の素朴な味わいがどこか懐かしく、まさにお袋の味。
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し、軽く水気を切っておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を敷き、人参・しめじ／いんげんを順に入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 3
切り干し大根・油揚げ・▲を入れ、全体に味が染み込むまで炒め煮る。
- 4
ごま油を入れ、香りづけをする。
- 5
お皿に盛り、完成‼
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