管理栄養士の作る、筍ご飯♪炊飯器でも出来ますが、土鍋で炊くとまた美味しいです！このレシピの生い立ち採れたての筍をもらったので。
茹でた筍は大きめに切る。
もちろん小さめにイチョウ切りなどでもOK!
油あげは、1㎝幅に切る。
土鍋に洗った米と油あげ、だし汁、調味料を入れる。炊飯器でもOK!
蓋をして、強火で12分位で湯気が上がってきたら、弱火で2分炊き火を止める。
20分位蒸らして、完成！
焼き魚などと一緒にどうぞ！ネギなど散らすと綺麗です。
薄口しょうゆが無かったら→しょうゆ大さじ1、塩小さじ1にしてみて下さい！
筍→水煮の場合は一度茹でてね。油あげ→油抜きなしでOK!だしの素→昆布や鰹節でだしをとってもOK。
人参などを入れて炊いても綺麗です♪
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
