小松菜の茎とジャコいため
いいかげん減塩料理 @cook_40055994
「小松菜は茎がおいしい。」
フレッシュであっさり薄味です☆
御飯にかけたり、オムスビに入れて握ってください♡
このレシピの生い立ち
✿大根の葉でおいしいものですので、小松菜の茎で美味しくないわけが無いだろう、と、つくってみました。
✿畑の小松菜は虫が食って穴だらけですが、茎は無事ですので。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は沸騰した湯に2分ほどゆでて、水にとりさまします（→色がきれいに）葉と茎に分け、葉はおひたしなどに。
- 2
茎は、そろえてかるくしぼり、８mmくらいにざくぎり→
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- 3
ごま油（分量外）をひき、小松菜の茎をいため、ジャコもいれてさっといため、●で調味する。器にもり白ゴマをふって。
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- 4
オムスビに入れて握ってみました。
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