作り方
- 1
鶏肉の筋を切り、包丁の柄でダンダン
叩く。鶏肉を3cm角に切る。 - 2
調味料を全て混ぜ鶏肉を15分ほど漬ける
- 3
片栗粉と小麦粉が1:1くらいの割合で入れ、ベトベトな感じにする
- 4
160度の油で1分、180度に上げて1分揚げる
- 5
180度に予熱しておいたオーブンで5分焼く
コツ・ポイント
二度揚げしない事でお肉の弾力を失いません。冷めてもおいしかったです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19842780
