アボカドオイルでマヨネーズ

Name: アボカドオイルでマヨネーズ
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカドオイル 180cc; 卵黄 2個; 塩 小さじ1; 酢 大さじ2; レモン汁 小さじ1

美容や健康、ダイエットの見方！積極的に取り入れたいオイル♪アボカドオイルで手作りマヨネーズ♡
このレシピの生い立ち
人気のアボカドオイルをやっとGET！！
香りも味もクセが少ないからこれはマヨにしてもいいかもしれない！ということで作ってみた♪
ダイエット中でもこれなら安心して食べれると殿が絶賛でした♪

アボカドオイルでマヨネーズ

あぽももこ @apomomoko

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材料

アボカドオイル 180cc
卵黄 2個
塩小さじ1
酢大さじ2
レモン汁小さじ1

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作り方

1
材料を全て入れ、バーミックス混ぜる
または→
2

アボカドオイル以外の材料を全てボールに入れ、オイルを少しづつ入れながら泡だて器で混ぜる
3

しっかりまんべんなく乳化したら完成
4
アボカドオイルは粘度が高いこともあってしっかりしたマヨネーズが出来ます♪

コツ・ポイント

しっかり乳化する。

無添加なので綺麗な密閉容器で要冷蔵で長くても１週間くらいで使い切るのがおすすめ。

アボカドオイルは熱でも酸化に強いらしいので焼きにも使えます。

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あぽももこ @apomomoko

2016/04/19 14:49に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

アボカド卵黄

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