肉じゃがの肉以外をとり出し、すり鉢などで潰す。

肉は月齢に合う大きさに刻み(挽肉は刻まずに入れられ便利です) １と合わせる。

具材が固まる くらいのお好みの量の片栗粉を入れ混ぜ合わせ、お好みの大きさに丸めて平らにする。

フライパンで中火から弱火で火が通るまで焼く。