玉ねぎを5㎜幅に切り、油を熱したフライパンで炒める。柔らかくなったら、牛肉を加え炒める

牛肉の色が変わったら、砂糖とみりんを加え軽く炒める、醤油を加え更に汁気が無くなるまで炒める。