超簡単☆味噌いらずのカレー肉味噌
CloveRキッチン @cook_40113379
カレー風味がほんのり香る、肉味噌みたいな甘めの常備菜♪肉まんの具のようなお味です。あらゆるお料理シーンで役立つ一品。
このレシピの生い立ち
味噌が品切れだったので濃厚なウスターソースで代用を試みたら、思いの外味噌っぽいニュアンスが出たのでびっくり。
出来上がりは肉まんの具のようで、色々なお料理に使えます。
〔CloveR×CandC〕
超簡単☆味噌いらずのカレー肉味噌
カレー風味がほんのり香る、肉味噌みたいな甘めの常備菜♪肉まんの具のようなお味です。あらゆるお料理シーンで役立つ一品。
このレシピの生い立ち
味噌が品切れだったので濃厚なウスターソースで代用を試みたら、思いの外味噌っぽいニュアンスが出たのでびっくり。
出来上がりは肉まんの具のようで、色々なお料理に使えます。
〔CloveR×CandC〕
作り方
- 1
ネギを小口切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油をひいて、温まったらネギを入れて中火で炒める。
-
- 3
そこにミンチを入れて火を通す。
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- 4
火が通ったら砂糖とカレー粉を入れてよく混ぜる。
-
- 5
まんべんなく混ざったらウスターソースを投入、強火で煮詰める。水分を飛ばしたら完成です♪
-
- 6
ご飯がすすむ一品です。瓶詰にして保存しておくと重宝しますよ(^_^)b
（保存期間：冷蔵庫で約１０日） -
- 7
とろけるチーズと一緒にパンにのせて焼けば、ピザ風も。子供にも喜ばれます♡
-
- 8
卵焼きに入れたらお弁当にも♪
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コツ・ポイント
●甘すぎると感じる方は砂糖を減らして下さい。
●カレー粉はお好み量で。表示の分量ですと、カレーが香る程度になります。入れすぎるとカレーカレーし過ぎますが、お好みで。
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