10分煮物〜新ジャガのそぼろ煮

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

暑い日は煮物もサッと済ませたいですね。ちょっとした工夫で速く美味しく作りましょう。
このレシピの生い立ち
NHKの料理番組で下ゆでする方法をしていました。ひき肉にして速く煮えるように工夫しました

10分煮物〜新ジャガのそぼろ煮

きらり流れ星's cooksnap of when they made 10分煮物〜新ジャガのそぼろ煮.
簡単手抜きママ's cooksnap of when they made 10分煮物〜新ジャガのそぼろ煮.
けーちゃんmama's cooksnap of when they made 10分煮物〜新ジャガのそぼろ煮.
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暑い日は煮物もサッと済ませたいですね。ちょっとした工夫で速く美味しく作りましょう。
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NHKの料理番組で下ゆでする方法をしていました。ひき肉にして速く煮えるように工夫しました
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材料

  1. 新じゃがいも 小8〜10個
  2. 新玉ねぎ 大1/2個
  3. 鶏ひき肉 100g
  4. ⚪︎水 1カップ
  5. ⚪︎だし醤油又はめんつゆ 大匙1
  6. ネギ又はスナップエンドウ 適量

作り方

  1. 1

    新ジャガは竹串が軽く刺さるまで茹でる。茹で上がったら皮を剥く。新玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    鍋に⚪︎の水、めんつゆを入れて沸かし1の新ジャガ、新玉ねぎを入れて1〜2分煮る。すき間に鶏ひき肉を入れ白くなるまで煮る。

  3. 3

    器に盛り付け、ネギを散らす。

コツ・ポイント

新ジャガは下ゆですることで速く煮えます。
新玉ねぎは余熱で火が通るので白っぽくても大丈夫です。反対に鶏ひき肉は火を通して下さい。
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海辺の小さなカフェをopenする夢見ています。食べる事が好き❤️そして何より台所に立つのが大好きな私です。私のレシピが誰かの役に立てばいいなと思っています。　　　https://www.instagram.com/akechanchi/
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