鮭ほぐし☆

hiitanpo
hiitanpo @cook_40266928

冷蔵庫で5日程保存できます
このレシピの生い立ち
おにぎりの具のひとつとして日持ちできるものを考えました

鮭ほぐし☆

Kαi＊MαMα's cooksnap of when they made 鮭ほぐし☆.
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お料理初心者コー's cooksnap of when they made 鮭ほぐし☆.
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材料

2人分
  1. 鮭 3切れ
  2. 酒 大さじ1
  3. 塩 小さじ1/2
  4. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    5分程鮭を茹でる

  2. 2

    骨と、血合いを取り除く
    ここで、しっかり骨をとる

  3. 3

    フライパンで炒めて水分を飛ばす

  4. 4

    酒大さじ1をいれて、炒めて塩で味を整える
    塩は、鮭の塩分もあるので味をみながら調節
    ゴマはお好みで♪

コツ・ポイント

骨と、血合いをきちんととること♪
きれいなフレークになります☆
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季節にあった食材をメインに、メニューを考えてます。見た目も豪華に見えるよう努力してます。レパートリーはまだまだ少ないですが、今おいしいご飯を作れるように日々奮闘中です☆
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