きのこを適当な大きさに切っておく。
玉ねぎは薄切り。生姜は千切り。

フライパンに油をしいて、玉ねぎときのこを炒める。しんなりしたら酢を加え炒める。コンソメと生姜を加えひと混ぜして火を消す。

保存容器に◎を合わせておき、炒めた具材を入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。