おつまみに♪ほくほく♡サツマイモ餃子

ソフツ
ソフツ @cook_40205277

おかず、おつまみに♪
お肉を使っていないのでヘルシー♡
チーズとろーり、サツマイモほくほくで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
サツマイモを目新しいおかずにしたくて思いつきました。やってみたら意外と旦那に好評♪

おつまみに♪ほくほく♡サツマイモ餃子

おかず、おつまみに♪
お肉を使っていないのでヘルシー♡
チーズとろーり、サツマイモほくほくで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
サツマイモを目新しいおかずにしたくて思いつきました。やってみたら意外と旦那に好評♪

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材料

  1. サツマイモ 小2本
  2. ベビーチーズ 2個
  3. バター 大さじ1
  4. 醤油 小さじ1〜2
  5. 餃子の皮 大16枚
  6. 水(餃子の皮を閉じる用) 適量
  7. 油(焼く時用) 適量
  8. 塩コショウ(工程③参照) 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは潰し易い大きさのサイの目切りにして5分程水に浸ける

  2. 2

    水気を切り、耐熱容器に入れてレンジで5分チン☆(水を切り過ぎない)

  3. 3

    温かいうちにバターと醤油を加え、混ぜながらフォークでサツマイモを潰す(味見して味が薄ければ塩コショウする)ヤケド注意!

  4. 4

    ベビーチーズは8等分のサイの目切りにしておく

  5. 5

    餃子の皮に③とベビーチーズ1切れをのせ包む

  6. 6

    油を敷いたフライパンでこんがり焼く

  7. 7

    出来上がり♪
    そのままでも美味しいですが、お好みで醤油、またはポン酢を付けて食べてください♡ケチャップ付けても良いかも♪

コツ・ポイント

レンジでチンした後はヤケドに注意してください。バターの代わりにマーガリンでもOK。焼かずに揚げてもカリッと美味しい♪

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たま〜に投稿します(^-^;) 2020年5月6日私のレシピをクリップされたのが1000回を超えました! 作っていただいた皆様ありがとうございます♡ 参考になったらつくれぽを頂けると励みになりますm(_ _)m 美味しく作れた料理の備忘録です_φ(・_・
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