人参のきんぴら

yukiの食堂 @cook_40207251
人参が主役の副食。まとめて作って冷凍保存もでき、アレンジも可能。タッパーに入れて冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
人参が安く手に入った時や、冷蔵庫で残っていた人参を使いきるテクニック。
タッパーに入れて冷凍保存も可能です。
人参のきんぴら
人参が主役の副食。まとめて作って冷凍保存もでき、アレンジも可能。タッパーに入れて冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
人参が安く手に入った時や、冷蔵庫で残っていた人参を使いきるテクニック。
タッパーに入れて冷凍保存も可能です。
作り方
- 1
人参は千切りにする
- 2
フライパンにごま油を敷き、人参を炒める。
- 3
濃口しょうゆとだし汁を加え水分が少なくなるまで炒め煮にする。
- 4
器に盛り付け、すりごまを添え完成。
コツ・ポイント
砂糖は一切加えていません。お好みで追加してください。
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