ピーナッツを炒ります

小松菜を湯がきます。隠し味でトマトも一緒に(^^)。

❶,湯がいた小松菜、トマト、ニンニク、塩、オリーブオイルをミキサーにかけます。

ミョウガとトマトを切ります。

スパゲッティを茹で始め、ボールに、❸のソースを入れます。

スパゲッティが茹で上がったら、氷水でしめ、水を切り、水分を拭き取り、ソースの入ったボールに入れて、よく混ぜます。

お皿に盛り付け、トマトとミョウガを飾り、釜あげしらすをちらし、すだちをキュッと絞り、オリーブオイルをかけて、出来上がり。