熟した柿でゼリー
くろぱん★kook @cook_40209818
完熟の柿で作ったゼリーが超美味しい
このレシピの生い立ち
柿の熟したのを知り合いから戴いたのでゼリーにしました。
そのまま食べるよりも断然おいしいです。
熟した柿でゼリー
完熟の柿で作ったゼリーが超美味しい
このレシピの生い立ち
柿の熟したのを知り合いから戴いたのでゼリーにしました。
そのまま食べるよりも断然おいしいです。
作り方
- 1
柿のヘタと皮を剥く。
計量したら３７０ｇでした。 - 2
ブレンダーで細かく砕いて滑らかにして牛乳を加えよく混ぜる。
-
- 3
泡を取り除いてから容器に移し冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 4
半日くらい冷やして固まったらトッピングをお好みで飾れば完成です。
コツ・ポイント
冷やす前に甘さが足りなければはちみつ等の糖分を足して下さい。
冷やしてから甘みを足すのならガムシロが手軽にできます
柿に含まれてるペクチンで固まりますが、もし固まらなかったらゼラリンを足して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19846369
