笹竹の具だくさん炒め煮
豆乳pudding @cook_40052481
春に美味しい笹竹を具沢山にいただきましょう～(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
笹竹が大好きでどんどん具材が増えていきました(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
笹竹は斜め切り。人参、椎茸、油揚げ、豚肉は細切り。しらたきは食べやすいように切る。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、笹竹を炒める。人参、椎茸、豚肉と順に炒める。
- 3
水とほんだしを入れ煮立たせる。砂糖と醤油を入れる。
- 4
しらたきと油揚げを加えて、煮汁が半分くらいになるまで落し蓋をして煮る。
- 5
みりんを少し加え照りをつける。
- 6
ブラックペッパーを振り入れ混ぜたら、お皿に盛り付けて出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
椎茸を入れるとダシが出て美味しいです。
調味料はお好みで分量変えて下さい。
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