簡単給食 チャカラカ
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
南アフリカ共和国の料理です。ピリっとした辛味があり、暑い夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
町田市では、2020年東京オリンピック・パラリンピック競技大会で、南アフリカ共和国のホストタウンになっています。
中学校給食では、南アフリカ共和国応援するため、チャカラカを給食用にアレンジし、提供しました。
簡単給食 チャカラカ
南アフリカ共和国の料理です。ピリっとした辛味があり、暑い夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
町田市では、2020年東京オリンピック・パラリンピック競技大会で、南アフリカ共和国のホストタウンになっています。
中学校給食では、南アフリカ共和国応援するため、チャカラカを給食用にアレンジし、提供しました。
作り方
- 1
青唐辛子は輪切り、キャベツ・にんじんは千切り、玉ねぎは薄くスライス、トマトはざく切りにする。
- 2
青唐辛子を油で炒める。キャベツ、にんじん、玉ねぎを加え、少ししんなりしてきたら、塩・黒こしょうを加えてさらに炒める。
- 3
ミックスビーンズ、トマト、水、砂糖、カレー粉を加え、汁気を飛ばす。
- 4
汁気がなくなったら、塩・黒こしょうで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
・青唐辛子はとても辛いです。辛いものが苦手な方は、青唐辛子やカレー粉の量を減らして作ってくださいね。
・味をなじませるため、冷蔵庫で一晩おいてもおいしいですよ。
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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