茄子のわさび照り焼き
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
簡単に作れるなすの照り焼き☆
なすと調味料をじっくり煮て絡めるので、ふんわりじゅわ〜っとしたなすがとっても美味♪
このレシピの生い立ち
なすがたくさん余っていたので、なすだけで作れる簡単なレシピを考えました。
茄子のわさび照り焼き
簡単に作れるなすの照り焼き☆
なすと調味料をじっくり煮て絡めるので、ふんわりじゅわ〜っとしたなすがとっても美味♪
このレシピの生い立ち
なすがたくさん余っていたので、なすだけで作れる簡単なレシピを考えました。
作り方
- 1
なすは縦に数本皮をむき、1.5〜2cm厚さの輪切りにし、両面に十字などの切り込みを入れて水につける。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすの水気を拭いて並べ入れ、両面をこんがり焼く。(強めの中火)
- 3
★を入れて全体に絡めて5分煮る。(弱めの中火)
- 4
お皿に盛り、小ねぎをちらす。
-
コツ・ポイント
なすに切り込みを入れると味がしみこみやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19847105
