作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに、トマトは縦半分、青唐辛子は縦半分に切る。(種とワタを除くと辛くない)
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- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク、生姜をいれて野菜を入れて炒める。
- 3
水を加えて10分煮込む
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- 4
チーズを入れて10分煮込む
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- 5
盛り付けたら出来上がり
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コツ・ポイント
青唐辛子のタネを1本分除くとそんなに辛くないです。辛いのが好きな方はタネとワタを除かずに作ってください。
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