サラダチキン【うなぎだれ使用】
花遊小路江戸川 @kayukoji_edogawa
花遊小路江戸川の「万能調味料うなぎだれ」を使用したレシピを紹介します。
簡単、ヘルシーなサラダチキンです。
このレシピの生い立ち
花遊小路江戸川のうなぎだれを使用して、簡単にできるサラダチキンのレシピを考案しました。
（やげんぼり末吉町店）
サラダチキン【うなぎだれ使用】
花遊小路江戸川の「万能調味料うなぎだれ」を使用したレシピを紹介します。
簡単、ヘルシーなサラダチキンです。
このレシピの生い立ち
花遊小路江戸川のうなぎだれを使用して、簡単にできるサラダチキンのレシピを考案しました。
（やげんぼり末吉町店）
作り方
- 1
【サラダチキン】
鶏肉に薄く塩を充てる。
15分おいて、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 - 2
ジップロックの中に鶏肉とうなぎだれ100ccを入れ、1時間置く。
- 3
鍋に1リットル水と鶏肉をジップロックごと入れ、火にかける。
沸いたら、火を止め、そのまま冷ます。 - 4
【掛けダレ作り】
ジップロックに残ったタレを鍋にとり、火にかける。
沸いたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷ます。 - 5
【サラダ用野菜】
・レタス(一口サイズ)
・玉葱(スライスして水洗い)
・人参(千切りにして水洗い) - 6
器に野菜を盛り付け、冷めた鶏をスライスして盛り、とろみをつけたタレをかける。
- 7
花遊小路江戸川の「万能調味料うなぎだれ」を使用しました。
-
コツ・ポイント
鶏肉をジップロックに入れる際は、なるべく空気を抜きます。
沸騰してすぐに火を止めるので、加熱しすぎず、胸肉でもしっとりと仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19848288
