七夕デザート七夕ゼリーのヨーグルトケーキ
さなはなちゃん @cook_40137023
2018年7月6日、クックパッドニュースに掲載された『七夕デザートさくらんぼのヨーグルトケーキ』のアレンジです。
このレシピの生い立ち
いつもの、ヨーグルトケーキを七夕用にアレンジしました。
七夕デザート七夕ゼリーのヨーグルトケーキ
2018年7月6日、クックパッドニュースに掲載された『七夕デザートさくらんぼのヨーグルトケーキ』のアレンジです。
このレシピの生い立ち
いつもの、ヨーグルトケーキを七夕用にアレンジしました。
作り方
- 1
ゼラチンを大4の水でふやかす。
- 2
温めた牛乳に砂糖を加えゼラチンも入れて冷ます。
- 3
生クリームを泡立てる。ヨーグルトと同じ程度のかたさ。
- 4
ヨーグルト、1,2共に同じ程度のとろみで混ぜ合わせる。
- 5
型に流し入れ、冷やしかためる。
- 6
お好みのフルーツを、星形に型抜きをする。
- 7
◎ゼラチンを大4の水でふやかす。
- 8
◎水を温めて、砂糖とブルーハワイとレモン汁を加えゼラチンも入れる。
- 9
◎5で固まったヨーグルトケーキの上に8のブルーハワイゼリーを少し(5mm位)入れて軽く冷やす(完全に固まっていない程度)
- 10
◎9にフルーツを置きかためる。※全部ゼリーを入れてしまうと、フルーツが浮いてしまうから
- 11
◎10がかたまったら、残りのゼリーを入れてかためる。
- 12
基本のヨーグルトケーキレシピID：18596069
アレンジヨーグルトケーキレシピID：19577303
コツ・ポイント
フルーツをも入れる時の、ゼリー→フルーツ→ゼリーの工程は、お好みの回数やって下さい。今回フルーツの他に、Doleの星形ナタデココが入ってます。ナタデココを入れるとカットをするときに切りにくいです。今回は、スイカとキウイを入れました。
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