れんこんの甘酢炒め 幼児食にも◎

ゆうきち58
ゆうきち58 @cook_40251815

ウチの娘はこれでれんこん好きになりました。
このレシピの生い立ち
私がれんこん好きで、1歳の娘にも食べて欲しくて作ってみたところ予想以上にパクパク食べてくれました。

れんこんの甘酢炒め 幼児食にも◎

ウチの娘はこれでれんこん好きになりました。
このレシピの生い立ち
私がれんこん好きで、1歳の娘にも食べて欲しくて作ってみたところ予想以上にパクパク食べてくれました。

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材料

大人2人 幼児1人
  1. れんこん 1節(250gくらい)
  2. にんじん 1/2本
  3. 寿司酢 大さじ2
  4. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこん、にんじんはスライサーでスライス。または薄切り。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、1を炒める(2〜3分)

  3. 3

    寿司酢を回しかけ、ざっと炒めて出来上がり。(ウチはミツカンの昆布だし入り寿司酢です)

  4. 4

    小分けして冷凍保存もできます。
    子供のお弁当にも使えます。

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