作り方
- 1
カジキマグロは軽く水洗いして、水気を拭き取り塩をしてキッチンペーパーを巻いて10分程置く
- 2
その間玉ねぎきゅうりをみじん切りにして、あればピクルスもみじん切りにする。ゆで卵もみじん切りにして★を入れよく混ぜる
- 3
カジキマグロを小麦粉でまぶし、フライパンを熱し油を引いたらよく焼く。よく両面を焼いたら皿にうつし、タルタルを掛けて完成
コツ・ポイント
マヨネーズ、ヨーグルトは味を見ながら足して下さい。塩コショウで味を整えてください。
カジキマグロも塩コショウして下さいね！
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