ジップロックコンテナに、卵と卵黄、豆乳を100cc、米粉大さじ1を入れて泡立て器でよくまげ、レンジ強でチンする。

蓋はしないで、ラップをふわりとのせるだけ。半分くらい火が通ったら、泡立て器でよーーーく混ぜる。

さらにレンジする。固まったら取り出す。泡立て器でがーーーっと混ぜる。

バターと、自家製バニラエッセンスを加える。さらに混ぜる。
好みで甘みをつける。

保存する時は、カスタードにぴったり貼り付けるように、ラップしてください。表面が硬くなります。