バレンタインに桜餅風味の生チョコ
ぴんくハスラーちゃん @cook_40217931
桜と葉をイメージした２色の生チョコレート！ほんのり柔らかい生チョコレートがお餅みたい♪♪
このレシピの生い立ち
桜の花フレークを使ったキットを見つけて自分なりにアレンジして２色の桜餅風チョコにを作ってみました！
バレンタインに桜餅風味の生チョコ
桜と葉をイメージした２色の生チョコレート！ほんのり柔らかい生チョコレートがお餅みたい♪♪
このレシピの生い立ち
桜の花フレークを使ったキットを見つけて自分なりにアレンジして２色の桜餅風チョコにを作ってみました！
作り方
- 1
まずプレゼント用のボックス2つ→高さ×奥行×幅→160mm60mm118mm(参考)に、ラップをぴったりとする
- 2
ボウルにホワイトチョコと無塩バターを入れておく
- 3
小鍋に生クリームとハチミツ(水飴でもいい)を入れて沸騰直前まであたためる
- 4
②に③を入れてチョコを溶かす。(溶けなかったら湯せんして完全に溶かす)泡立てないように静かにごむべらで混ぜる
- 5
チョコの半分を別のボウルに入れてある程度冷めたら、片方に桜の花フレークを入れて混ぜる(冷めてから)
- 6
もう片方に桜の葉パウダーを入れてまぜる
- 7
用意していたプレゼントボックスにそれぞれチョコを流し込んで優しくトントンして空気を抜く
- 8
2つのチョコを冷蔵庫に入れて固まるまで待つ
- 9
固まったらラップを外して16等分くらいに切る。
- 10
粉糖を広げてチョコ全体にまぶす
- 11
二つのプレゼントボックスにクッキングペーパーを敷いて交互になるように敷き詰めて完成
コツ・ポイント
タッパで作ってカットしてから箱に敷き詰めても大丈夫です！桜の花フレークを入れるときは絶対冷めてからにしてください！桜の花フレーク、葉のパウダーはなかなかスーパーで見つからなくて大きいお店かネットならあるとおといます！
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