新じゃがサラダ
TAI★TAI @cook_40218360
チョット大人な新じゃがサラダですよ♫
このレシピの生い立ち
見るからに美味しそうな大っきな新じゃが。
先ずはポテサラですよね♫
今回はあまりメジャーでない個性的な具材で作ってみました。
そのままでも、クラッカーに乗せても、サンドイッチにしてもいけますよ( ´∀｀)
新じゃがサラダ
チョット大人な新じゃがサラダですよ♫
このレシピの生い立ち
見るからに美味しそうな大っきな新じゃが。
先ずはポテサラですよね♫
今回はあまりメジャーでない個性的な具材で作ってみました。
そのままでも、クラッカーに乗せても、サンドイッチにしてもいけますよ( ´∀｀)
作り方
- 1
新じゃがの皮を剥いて小さく切り、水につけた後、茹でる。
-
- 2
ベーコンをフライパンでオイル無しでカリッと炒めておく。
-
- 3
新じゃがが茹で上がったら、お湯切りして、更に火にかけ鍋を揺すりながら水分を飛ばす。
-
- 4
熱いうちにマッシャーで新じゃがを潰し、チキンコンソメ顆粒小1入れ素早く混ぜ合わす。
-
- 5
炒めたベーコン、赤ピーマン、ブラックオリーブを加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
白ワインビネガー、マヨネーズ、黒コショウでお味を調える。
-
- 7
器に盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
茹で上がった新じゃがを私はシッカリとマッシャーで潰します。
お好みで潰し加減は調整して下さいね★彡
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