新じゃがは皮を剥き1口大に、新玉は皮を剥き4/1に切ります。

お鍋に出し汁を作り、新じゃがと新玉を入れ火にかけます。

豚バラと糸こんにゃくは一度別のお鍋で炒め臭みと余分な油など落とします。