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魚卵、魚のキモの炊いたのん♪
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魚卵、魚のキモの炊いたのん♪-レシピのメイン写真

魚卵、魚のキモの炊いたのん♪

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

魚の卵も肝も無駄にしませんよ〜♪美味しく頂きます♡(°´ ˘ `°)/
このレシピの生い立ち
子供の頃、鯛の子(卵)を炊いたものを食べてました。
美味しかった♪

新鮮な魚を捌いた時に卵、肝があったら、炊いて一品にします。
余り子供達は手が伸びてくれないのですが、大人は何故か好き♡(親しみか有るのかな〜?)

魚の卵も肝も無駄にしませんよ〜♪美味しく頂きます♡(°´ ˘ `°)/
このレシピの生い立ち
子供の頃、鯛の子(卵)を炊いたものを食べてました。
美味しかった♪

新鮮な魚を捌いた時に卵、肝があったら、炊いて一品にします。
余り子供達は手が伸びてくれないのですが、大人は何故か好き♡(親しみか有るのかな〜?)

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魚卵、魚のキモの炊いたのん♪

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

魚の卵も肝も無駄にしませんよ〜♪美味しく頂きます♡(°´ ˘ `°)/
このレシピの生い立ち
子供の頃、鯛の子(卵)を炊いたものを食べてました。
美味しかった♪

新鮮な魚を捌いた時に卵、肝があったら、炊いて一品にします。
余り子供達は手が伸びてくれないのですが、大人は何故か好き♡(親しみか有るのかな〜?)

魚の卵も肝も無駄にしませんよ〜♪美味しく頂きます♡(°´ ˘ `°)/
このレシピの生い立ち
子供の頃、鯛の子(卵)を炊いたものを食べてました。
美味しかった♪

新鮮な魚を捌いた時に卵、肝があったら、炊いて一品にします。
余り子供達は手が伸びてくれないのですが、大人は何故か好き♡(親しみか有るのかな〜?)

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材料

  • 魚卵、魚の肝 110g
  • ☆白だし(2倍濃縮) 50cc
  • ☆水 70cc
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    手鍋に☆の材料を入れます。
    そこによく洗った魚卵、魚の肝を入れて点火します。(はじめ強火〜沸いたら中火)

    • 魚卵、魚のキモの炊いたのん♪作り方1写真
  2. 2

    卵が煮えて外に出た状態で、お出汁が1/2の量になるまで煮ます。

    • 魚卵、魚のキモの炊いたのん♪作り方2写真
  3. 3

    器に盛りつけて下さい。

    • 魚卵、魚のキモの炊いたのん♪作り方3写真

コツ・ポイント

しっかり卵が外に出る位煮てください。( *´꒳`* )

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
2016/04/27 09:11に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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このレシピのキーワード

魚 酒 魚卵

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