新玉ねぎの豚バラ巻き
ﾋﾛﾘｰﾅ⭐ @cook_40267790
新玉ねぎの甘みと豚バラがよく合ってモリモリ食べれちゃいます(☆∀☆)
このレシピの生い立ち
残りの豚バラを使ってﾎﾞﾘｭｰﾑありそうに見えるおかずを作りたかったので(*^^*)
新玉ねぎの豚バラ巻き
新玉ねぎの甘みと豚バラがよく合ってモリモリ食べれちゃいます(☆∀☆)
このレシピの生い立ち
残りの豚バラを使ってﾎﾞﾘｭｰﾑありそうに見えるおかずを作りたかったので(*^^*)
作り方
- 1
豚バラに塩コショウします。
まな板を汚したくないのでラップの上でしました。 -
- 2
新玉ねぎ(小)の根っこと頭の部分を切り落とします。
そして、横半分に切ります。 - 3
玉ねぎを一つずつラップに包み、レンジで1～2分。半透明になればオッケーです。
お肉に熱が伝わらない程度に冷まします。 -
- 4
豚バラを玉ねぎに巻き、端を爪楊枝で固定します。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して油をひきます。豚バラから油が出るので少な目に。
- 6
お肉の全面を焼きます。玉ねぎには熱が入っているのでお肉の色が変わる程度に。
-
- 7
火を１度止め、市販のステーキソースを入れます。色んな種類で試してみて下さい。
-
- 8
全体にソースをなじませたら再び火をつけます。
ソースが焦げないよう絡め、ほどよく水分がとんだら完成です -
コツ・ポイント
新玉ねぎをﾚﾝﾁﾝするときはしっかりめに熱を加えると甘味倍増で美味しいです。
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