耐熱容器に白玉粉と砂糖、卵黄を入れる。

牛乳を数回に分けて、ダマにならないようにしっかり混ぜ合わせる。
バニラエッセンスも数滴加える。

耐熱容器にラップをかけ、600wで1分レンジで温める。温めたら混ぜる。

再びラップをかけて、今度は30秒温め、混ぜる。
それを繰り返す。

最初に比べ、段々と粉っぽさがなくなり少し透明感が出るまで繰り返す。

バットや大皿等、平らな器にうっすら片栗粉を敷き、レンジで温めた餅を置く。

厚さ1.5cm程にし、ヘラなどで一口サイズに切れ目を入れる。
しばらく冷まして出来上がり。