生涯初！メロンバン作ったよ〜♪
れいこ姉 @cook_40111005
美味しいバターを入手したので早速、人生初メロンバンに挑戦してみました♪
このレシピの生い立ち
初めてCOOKPAD先生に教えてもらいながら作りました。面白かった〜♪
完成度を上げるために暫くは修行です。
周りは既にメロンバン攻めの恐怖に苛まれています(笑)
生涯初！メロンバン作ったよ〜♪
美味しいバターを入手したので早速、人生初メロンバンに挑戦してみました♪
このレシピの生い立ち
初めてCOOKPAD先生に教えてもらいながら作りました。面白かった〜♪
完成度を上げるために暫くは修行です。
周りは既にメロンバン攻めの恐怖に苛まれています(笑)
作り方
- 1
材料はざっとこんな感じ♪
ベースのパン生地は食パンと同じ配分でホームベーカリーのパン生地ゴースでセット -
- 2
クッキー生地をこねてまとめて、こんな感じ。
冷蔵庫で休ませます。 -
- 3
ここからは大雑把なワタクシも少々丁寧に(笑)
ラップにクッキー生地を挟み丸く伸ばします。
-
- 4
ホームベーカリーで起こしたパン生地は丸く成形し二次発行を済ませ、クッキー生地で繰るんでいきます。
-
- 5
格子柄に型をつけたら、たっぷりのグラニュー糖をふりかけ、40度で10分、更に発酵を促してから170度で25分
-
- 6
焼き上がりです♪
-
コツ・ポイント
失敗その１
だいようでバニラエッセンスを使用しましたが、やはりメロンオイルは必須。
失敗その２
クッキー生地は被せるだけ。
くるんでしまってはメロンでは無くなります。
反省反省(笑)
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