作り方
- 1
人参、きゅうり、ハムを千切りにする。
- 2
きゅうりは、縦半分に切り、種を取り、小口切り。
-
- 3
✴︎ポテサラなどでもキュウリはしっかり水気を切る。
塩少々で10分おき、きつくしぼる。これポイント。 -
- 4
フライパンにAとカット春雨、カットきくらげ、人参を入れて中火にかける。
- 5
沸騰したら火を弱めて五分（水分が少し残る程度）
- 6
バットに移して粗熱を取り←大切、きゅうりとハムと、白いりごまを混ぜる。
コツ・ポイント
きゅうりは種をとらないと水分がたくさん出ます！
水でもどさないので、必ず緑豆春雨を！
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