塩麹de簡単チョリソー＆しめじの卵炒め♪
弓張り月 @cook_40055381
暑い時こそピリ辛のメニューはいかがですか？作り方も超簡単で塩麹+ごま油＆ピリ辛のチョリソーで味付けもバッチリです♡
このレシピの生い立ち
スーパーでハタケシメジを見て簡単で美味しくヘルシーなメニューは？と思って作りました(^O^)
塩麹de簡単チョリソー＆しめじの卵炒め♪
暑い時こそピリ辛のメニューはいかがですか？作り方も超簡単で塩麹+ごま油＆ピリ辛のチョリソーで味付けもバッチリです♡
このレシピの生い立ち
スーパーでハタケシメジを見て簡単で美味しくヘルシーなメニューは？と思って作りました(^O^)
作り方
- 1
しめじは石づきを切り落とし小房に分けチョリソーは横斜め半分に切り2ヶ所くらいづつ切り目を入れ★は混ぜておく。
-
- 2
シリコンスチーマーにしめじを入れて蓋をしレンジで1分加熱する。
-
- 3
フライパンに大さじ1/2の油を熱し★を入れて菜箸3本でふんわり混ぜながら半熟にスクランブルエッグして お皿に出しておく。
-
- 4
フライパンに大さじ1/2の油を熱しチョリソーと②を入れて2分ほど炒め塩麹を入れて炒め③を戻しブラックペパーを加え混ぜる。
-
- 5
お皿によそって出来上がり(^O^)
-
- 6
今回は これを使いました♡ハタケシメジ又はチキンナゲットマッシュルームだそうです→
-
コツ・ポイント
卵に塩麹を加えると“フワトロ”のスクランブルエッグになります(^O^)しめじが大きいのでレン・チンしてから炒めると時短になります(^^♪味付けは塩麹＆ごま油 それにピリ辛のチョリソーでバッチリです♡
似たレシピ
-
簡単♡ベーコンと小松菜＆しめじの卵炒め♪ 簡単♡ベーコンと小松菜＆しめじの卵炒め♪
フワとろのスクランブルエッグと炒めた野菜＆ベーコンを合わせた簡単メニュー♡味付けは塩麹とごま油の風味におまかせ(^O^)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ブロッコリーと塩麹きのこのオイスタ卵炒め ブロッコリーと塩麹きのこのオイスタ卵炒め
我が家のおなじみブロッコリーの茎とオイスターソースの組合せに、塩麹きのこと天かすで旨味と食感を+♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19855931
